Descripción
De Finca Santa Cruz, en La Concordia, Chiapas, junto a la Reserva de la Biósfera El Triunfo, a una altitud de 1,400 a 1,700 msnm. Producido por José “Pepe” Argüello, caficultor de tercera generación cuya finca ha ganado el concurso Taza de Excelencia México en múltiples ocasiones. Variedades Typica y Bourbon, proceso Lavado: la pulpa se retira antes del secado, resultando en una taza más limpia, con acidez brillante y notas más definidas. [Completar con tus notas de cata reales: fruta, dulzor, acidez, cuerpo]
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